さつまいもチップス

デザート・ドリンク

さつまいもチップス

揚げたチップスはカップなどに立てておくと油も切れ、食べやすいです。

調理時間:20分

  • アレンジレシピ投稿0

材料作りやすい分量

  • さつまいも
    100g
  • 揚げ油
    適量
  • ひとつまみ

作り方

  • 1

    さつまいもは皮ごとピーラーで剝き、皮と身部分に分けて水に5分ほどさらす。

  • 2

    水気をよく拭き取ったら、身部分は2分、皮部分は3分それぞれ170度の油で素揚げしてペーパーに取り、数分休ませる。

  • 3

    油の温度を少し上げたら2分ほど2度揚げする。

  • 4

    ペーパーに取り出し、塩をひとつまみ振りかけたら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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