豚バラとニラともやしの温サラダ

野菜のおかず

豚バラとニラともやしの温サラダ

もやしに片栗粉をまぶしておくことで、加熱したときに水分が出て、自然ととろみが出ます。

調理時間:10分

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材料作りやすい分量

  • もやし
    1袋
  • 片栗粉
    大さじ2
  • ニラ
    100g
  • 豚バラ肉
    100g
  • ごま油
    大さじ2
  • 濃口醤油
    大さじ1
  • 大さじ1
  • 七味 お好みで
    少量

作り方

  • 1

    もやしを水で軽く洗い、水気を切って耐熱皿に乗せ、片栗粉をまぶし混ぜ合わせる。

  • 2

    3cmの長さに切ったニラをもやしの上に乗せる。

  • 3

    豚バラは食べやすい大きさに切り、ニラを隠すようにして覆う。

  • 4

    ラップをして600Wで8分レンジにかける。

  • 5

    ごま油大さじ2をフライパンで熱す。煙が出てくるくらい温めたら、【4】にかける。

  • 6

    濃口醤油、酢を加えて味付けをし、全体を混ぜ合わせてとろみが付いたら完成。お好みで七味をかけていただく。

アレンジレシピ

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