椎茸炊き込みご飯

ご飯もの

椎茸炊き込みご飯

干ししいたけは香りが強く、入れすぎると野菜の甘味が消えてしまうので気をつけましょう。

調理時間:20分炊飯時間を除く

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材料3~4人分

作り方

  • 1

    油揚げは油抜きをせずに細切りにする。これと同じ大きさになるよう、にんじんは細切り、ごぼうはささがきにする。

  • 2

    炊飯器に米と切った野菜類と干し椎茸、〈A〉を加える。

  • 3

    炊飯器が、2合の線になるまでかつおだしを加える。材料と米がよく絡むようにかき混ぜ、普通炊きで炊飯する。

  • 4

    炊き上がったらよくかき混ぜて器に盛り、完成。

アレンジレシピ

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