かき揚げ人参

野菜のおかず

かき揚げ人参

にんじんを揚げる時は高い温度で揚げることがコツです。油に入れると人参が散らばるので、箸でかき集めるようにしながら、形を整えましょう。

調理時間:15分

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材料1~2人分

  • にんじん
    100g
  • 基本の衣
    大さじ3
  • 揚げ油
    適量
  • 適量
  • 青のり
    適量

作り方

  • 1

    皮を剥いたにんじんを千切りにする。

  • 2

    基本の衣に和える。これを、180℃の揚げ油でカリッと揚げる。

  • 3

    にんじんの水分が飛んで表面がカリッと仕上がったら、塩と青のりをふりかけて完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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