白滝と玉ねぎと豚こまの煮物

肉のおかず

白滝と玉ねぎと豚こまの煮物

玉ねぎは煮崩れしやすいので、厚めのくし切りにすることがポイントです。

調理時間:15分

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材料2人分

作り方

  • 1

    下茹でした白滝を食べやすい大きさに切る。玉ねぎは繊維に沿ってくし切りにする。

  • 2

    フライパンに大さじ1のサラダ油を熱し、【1】と豚肉を入れて炒める。

  • 3

    豚肉に火が通ったら、かつおだし、砂糖、八方味美人を加えて中火で煮込む。

  • 4

    白滝に味が染み込んだら仕上げに濃口醤油を回し入れる。茹でた菜の花を彩りに添えて完成。

アレンジレシピ

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