いちじくの牛サーロイン包み焼き

肉のおかず

いちじくの牛サーロイン包み焼き

牛肉は出来るだけ薄くて柔らかいお肉を使いましょう。いちじくとお肉が口の中で一緒に溶けるのがとても美味しいです。

調理時間:15分

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材料2人分

作り方

  • 1

    牛肉スライスをまな板に広げて、適量の薄力粉をかける。

  • 2

    いちじくは皮を剝き、全体に適量の薄力粉をまぶす。

  • 3

    【1】の牛肉で【2】のいちじくを包むように巻きつける。

  • 4

    フライパンを熱し、【3】を中火でじっくり焼く。

  • 5

    肉の表面が焼けてきたら、【A】の調味料を混ぜ合わせて加える。

  • 6

    スプーンでタレを肉にかけてとろみを出す。軽く煮詰めたら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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