大きなクルトンのお椀

汁物

大きなクルトンのお椀

油で揚げた大きなクルトンに、和風のだし汁を合わせました。ふわっとした食感ながらも、見た目以上のボリューム感がある変わり種メニューです。食パンは立方体型でなくても、お好きなサイズで作っていただいて構いません。

調理時間:10分

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材料1~2人分

  • 食パン スライスされていないもの
    厚さ6cm程度
  • [A]
    昆布だし
    600cc
    小さじ1/2
    濃口醤油
    小さじ1/2
    小さじ1

作り方

  • 1

    食パンは6cm角程度の立方体になるよう耳部分を切り落とす。180℃に熱した油に入れ、転がしながら色が付くまで揚げる。

  • 2

    揚げ色が付いたら網の上に取り出して油を切る。

  • 3

    Aを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら【2】を入れる。崩れないように優しくひっくり返しながら味を染み込ませ、お椀に盛り付ける。

アレンジレシピ

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