ブルーチーズと豆腐のディップ

野菜のおかず

ブルーチーズと豆腐のディップ

豆腐を潰す際、丁寧に作るのであれば裏ごし器を使うのがベターですが、家庭で食べるのであればホイッパーで潰すだけでも十分です。お好みの野菜に付けてお召し上がりください。

調理時間:15分

  • アレンジレシピ投稿0

材料2~3人分

  • 焼き豆腐
    100g
  • [A]
    ブルーチーズ
    20g
    あたりごま
    10g
    オリーブオイル
    5g
    生クリーム
    5g
  • [B]
    砂糖
    小さじ1
    薄口醤油
    小さじ1
    白みそ
    5g
    昆布だし
    大さじ1

作り方

  • 1

    焼き豆腐はキッチンペーパーなどでよく水気をとり、ボウルに入れてホイッパーで潰す。

  • 2

    【1】に【A】の調味料を加え、潰しながら混ぜる。

  • 3

    【2】に【B】の調味料を加え、ディップとして食べられるようゆるさを調整する。水分量が少ないようであれば、昆布だしを足して調整するといい。

  • 4

    にんじん、大根、キュウリなどお好みの野菜をスティック状にカットし、ディップを付けながら食べる。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • 煮しめ

    煮しめ

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • グリーンアスパラガスと生ウニのパスタ

    グリーンアスパラガスと生ウニのパスタ

    片岡護の本格イタリアン

  • ズッキーニとケーパーのクリームパスタ

    ズッキーニとケーパーのクリームパスタ

    片岡護の本格イタリアン

  • なめたがれいの子煮つけ

    なめたがれいの子煮つけ

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • 大根ステーキ

    大根ステーキ

    田村隆のあなたも作れる本格和食