チーズにゅう麺

チーズにゅう麺

モッツァレラチーズは、ひと口大にちぎっておきましょう。包丁で切るとチーズの繊維が切れてのびが悪くなってしまうため、手でちぎるのがポイントです。

調理時間:20分

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材料2人分

作り方

  • 1

    素麺は袋の指示に沿ってゆで、ざるにあげて氷水にあてておく。

  • 2

    【A】を鍋に入れ火にかける。沸騰したら鶏肉としいたけを入れる。

  • 3

    鶏肉に火が通ったら、【1】の素麺と下ゆでしておいたエビを入れる。

  • 4

    つゆが再度沸騰したら、ちぎったモッツァレラチーズを入れ、ひとまぜしたら火から下ろし器に盛りつける。お好みで三つ葉をトッピングする。

アレンジレシピ

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