さば缶と玉ねぎのカレー
ご飯もの
さばの水煮缶はカレーとも相性がぴったり。さば自体に火を通す必要はないため、時短で作りたいときにもおすすめのメニューです。さばの身は崩しすぎないように。
調理時間：20分米の浸水時間と炊飯時間を除く
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材料2~3人分
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- さらし玉ねぎ
- 200g
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- オリーブオイル
- 大さじ1
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- さばの水煮缶 汁ごと使用
- 180g
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- かつおだし
- 200cc
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- カレールー 中辛を使用
- 1/2箱分
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- コチュジャン
- 小さじ1/2
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- 生クリーム 仕上げ用
- 適量
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- ご飯
- 適量
作り方
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1
オリーブオイルをしいたフライパンを強火にかけ、水気を切ったさらし玉ねぎを入れて炒める。
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2
玉ねぎがしんなりしてきたら、さばの水煮缶を汁ごと入れ、全体を混ぜる。
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3
昆布だしを加え、煮たってきたらカレールウを入れ、ルウを溶かす。
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4
仕上げにコチュジャンを加え、5分ほど煮る。
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5
ご飯を持った器に盛り、お好みで生クリームをたらして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
