トマト入りすき焼き

野菜のおかず

トマト入りすき焼き

トマトピューレを使うことによって、トマトの酸味とうま味をプラスした洋風のすき焼きです。ご飯にのせて丼風にして食べるのもおすすめですよ。

調理時間:15分

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材料2人分

作り方

  • 1

    トマトはヘタを取ってミキサーにかけ、ピューレ状にする。

  • 2

    サラダ油をしいたフライパンを強火にかけ、2mm幅にスライスした玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、玉ねぎを覆うようにして牛肉を広げながら入れる。

  • 3

    【A】の調味料を加えてさっと混ぜる。牛肉に火が入ったらピューレトマトを加える。
    上がりに濃口醤油を回し入れる。器に盛りつけ、温泉卵をトッピングして完成。

アレンジレシピ

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