狩留家茄子のレモン煮

野菜のおかず

狩留家茄子のレモン煮

狩留家茄子にレモンと砂糖を加えて煮たデザート仕立ての一品。温かいままでも、冷やして食べてもおいしいですよ。

調理時間:15分

  • アレンジレシピ投稿0

材料2人分

  • 狩留家茄子
    100g
  • 100cc
  • 砂糖
    1/2カップ
  • レモン
    1/2個

作り方

  • 1

    狩留家茄子はひと口大の乱切りにする。

  • 2

    鍋に水と砂糖を入れて火にかける。沸騰したら茄子を加え、クッキングシートで落し蓋をして5分程度煮る。

  • 3

    レモンは薄い半月切りにし、種を取り除く。【2】に入れて再度落し蓋をし、3~4分程度煮る。

  • 4

    火から下ろし、器に盛りつけて完成。

アレンジレシピ

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