オクラのスモークサーモン巻き

野菜のおかず

オクラのスモークサーモン巻き

クリームチーズは冷蔵庫から出した直後だと固くて塗りづらいため、ボウルに取り出してからゴムべらでやわらかくするといいですよ。お酒のおつまみにもぴったりの一品です。

調理時間:10分

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材料2人分

  • オクラ
    2本
  • スモークサーモン
    30g
  • クリームチーズ
    25g

作り方

  • 1

    オクラはがくとヘタを取り除いて塩ずりし、さっと下ゆでする。氷水に取り出して荒熱をとる。

  • 2

    ラップの上にスモークサーモンを敷き、クリームチーズを平らに塗る。

  • 3

    クリームチーズの上に水気を拭き取ったオクラをのせ、端から巻いていく。ラップで全体をくるみ、巻きすを使って形を整える。

  • 4

    切りやすいよう、冷蔵庫に入れて30分ほど冷やし固める。ラップを巻いたまま、食べやすい大きさになるよう斜めにスライスする。

  • 5

    ラップを剥がし、器に盛りつけて完成。

アレンジレシピ

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