ひじきとしらすの佃煮

野菜のおかず

ひじきとしらすの佃煮

オリーブオイルとニンニクを加え、少し洋風にアレンジした佃煮です。ご飯のお供にぴったり。

調理時間:10分ひじきの戻し時間、下ゆで時間を除く

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材料4〜6人分

作り方

  • 1

    ひじきは水に1晩浸けて戻し、5~10分ほど下ゆでしてざるにあげておく。

  • 2

    フライパンを強火にかけ、水気を切ったひじきを炒める。

  • 3

    オリーブオイル、しらすを加えてさらに炒める。

  • 4

    八方味美人、砂糖を加えて炒め煮にし、全体がなじんだら、すりおろしたニンニクを加えてさらに炒める。

  • 5

    火から下ろし、器に盛りつけて完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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