まぐろの卵黄ソース和え

魚介のおかず

まぐろの卵黄ソース和え

シンプルな材料で作れる、まぐろが主役の一品。たれに卵黄を使うことによって濃厚な味わいに。

調理時間:5分

  • アレンジレシピ投稿0

材料1人分

  • まぐろ
    5切れ程度
  • 濃口醤油
    大さじ1
  • みりん
    小さじ1/2
  • 卵黄
    1個分
  • わさび
    少々
  • ご飯
    適量

作り方

  • 1

    まぐろの切り身の表面に、繊維と直角になるように細かく切れ目を入れる。

  • 2

    器に卵黄、濃口醤油、みりんを入れて混ぜ、切り身を入れて漬けにする。

  • 3

    器にもりつけ、お好みでわさびをトッピングする。ご飯を添えて完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • 馬肉納豆

    馬肉納豆

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • タコと菜の花の黄身酢

    タコと菜の花の黄身酢

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • 大根の軸の佃煮

    大根の軸の佃煮

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • ピリ辛パイコー

    ピリ辛パイコー

    脇屋友詞の本格中華

  • ミニトマトとニラの卵とじ

    ミニトマトとニラの卵とじ

    田村隆のあなたも作れる本格和食