揚げ餅

ご飯もの

揚げ餅

揚げ餅に限らず、揚げ物系は冷めてしまうと味が付きにくくなってしまうので、熱いうちに塩を振るのがポイントです。

調理時間:10分

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材料2人分

作り方

  • 1

    切り餅は半分の大きさに切り、160℃に熱した揚げ油に入れ、菜箸で転がしながら揚げる。

  • 2

    全体が膨らみ、ほどよい揚げ色が付いてきたら網に取り出す。熱いうちに塩をまぶす。

  • 3

    器に盛りつけて【A】をかける。お好みで大根おろし、金箔をトッピングして完成。

アレンジレシピ

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