作り方

• 1

  切り餅は沸騰させたお湯の中に入れ、5分ほどゆでる。40℃程度のお湯に取り出してみて、芯のような硬さがなければOK。

  
• 2

  天板の上にクッキングシートを敷き、オリーブオイル少量を広げる。ゆでた餅は水気を拭き取ってから伸ばし広げ、オリーブオイルの上にのせる。

  
• 3

  刻んだサラミ、薄切りにしたピーマン、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分ほど焼く。

  
• 4

  器に盛りつけ、お好みで三つ葉を添えて完成。