栗茶巾
デザート・ドリンク
栗の甘露煮をアレンジした一品。煮る途中で割れてしまった栗を使用するといいでしょう。栗は完全に潰してしまうよりも、少し粒が残るくらいのほうが食感を楽しむことができます。
調理時間:10分栗の甘露煮の仕込み時間を除く
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材料2個分
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- 栗の甘露煮
- 適量
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- 菊の葉 トッピング用
- 2枚
作り方
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1
栗の甘露煮(別レシピ参照)をボウルに入れ、手で潰す。
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2
【1】を2等分し、絞ったさらし布巾で包み、茶巾型に絞る。
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3
器に盛りつけ、菊の葉を添えて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!