ホタテ小柱の串打ち炙り

魚介のおかず

ホタテ小柱の串打ち炙り

ホタテのうま味を楽しめるシンプルな一品。あれば炭火を使用して炙るとより香ばしさがアップします。

調理時間:10分

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材料2〜3人分

作り方

  • 1

    ホタテの小柱はキッチンペーパーなどで水分を拭き取ってから串に刺す。

  • 2

    ガスコンロの上に網を置き、その上で軽く炙る。表面に軽く焼き色が付いたらバットに取り出し、八方味美人をかける。

  • 3

    笹の葉を敷いた器に盛りつけて完成。

アレンジレシピ

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