作り方

• 1

  市販の柿の種（ピーナッツ入り）を使用。柿の種とピーナッツを分け、柿の種をビニール袋に入れて砕き、粉状にする。

  
• 2

  白魚に小麦粉を薄くまぶし、1本ずつ溶き卵に通し、【1】の柿の種の粉をまぶす。

  
• 3

  165℃に熱した揚げ油に入れ、2〜3分ほど揚げる。

  
• 4

  網の上に取り出して油を切り、器に盛り付ける。【1】のピーナッツを添えて完成。