作り方

• 1

  とろけるチーズは半分に切り、さらに半分に切ったものを重ねて棒状にする。

  
• 2

  春巻きの皮におからの旨煮（1本あたり25ｇ程度）、とろけるチーズをのせて巻く。小麦粉のりで皮の端をとめる。

  
• 3

  170℃程度に熱した揚げ油に入れ、揚げ色が付くまで揚げる。網の上に取り出して油を切り、器に盛り付ける。お好みで酢こしょうを添えて完成。