おから入り春巻き

野菜のおかず

おから入り春巻き

おからの旨煮をアレンジした一品。チーズを使用し、少し洋風に仕上げています。

調理時間:15分おからの旨煮の仕込み時間を除く

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材料4本分

  • 春巻きの皮 角タイプを使用
    4枚
  • とろけるチーズ
    2枚
  • おからの旨煮
    100g程度
  • 小麦粉のり
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • [酢こしょう]
    少々
    粗びき黒こしょう
    少々

作り方

  • 1

    とろけるチーズは半分に切り、さらに半分に切ったものを重ねて棒状にする。

  • 2

    春巻きの皮におからの旨煮(1本あたり25g程度)、とろけるチーズをのせて巻く。小麦粉のりで皮の端をとめる。

  • 3

    170℃程度に熱した揚げ油に入れ、揚げ色が付くまで揚げる。網の上に取り出して油を切り、器に盛り付ける。お好みで酢こしょうを添えて完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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