作り方

• 1

  伊勢海老は頭を切り落とし、殻ごと茹でてから氷水に浸ける。荒熱が取れたら身をひと口大に切り、殻にのせる。

  
• 2

  身にホワイトソースをかけ、さらに砕いた松の実をのせる。

  
• 3

  アルミホイルを敷いた天板にのせ、180℃に熱したオーブンに入れて2～3分ほど焼く。

  
• 4

  軽く焼き色が付いたら取り出し、器に盛り付けて完成。