伊勢海老とブロッコリーの陶板焼き

魚介のおかず

伊勢海老とブロッコリーの陶板焼き

伊勢海老を殻ごと切って調理することで、彩りよく華やかな見た目に仕上げました。今回は塩のみのシンプルな味付けですが、お好みの味でアレンジしてみてもOK。

調理時間:15分

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材料1~2人分

  • 伊勢海老
    1尾
  • サラダ油
    大さじ2
  • ブロッコリー
    60g
  • 少々

作り方

  • 1

    伊勢海老は頭を落とし、殻ごと4等分に切る。

  • 2

    サラダ油をしいたフライパンを火にかけ、伊勢海老を炒める。

  • 3

    ブロッコリーは塩を加えたお湯でさっと下茹でしておき、【2】のフライパンに入れて一緒に炒める。

  • 4

    火にかけて熱くした陶板に伊勢海老、ブロッコリーをのせ、塩を振って完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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