作り方

• 1

  黒胡麻をポリ袋などに入れて、空瓶などで叩いて粉々にする。
  

  
• 2

  黒胡麻をボールに出し、砂糖、濃口醤油、みりんを入れて混ぜる。（【1】のポリ袋にそのまま調味料をいれてもみこむ方法でもよいです。）
  

  
• 3

  白菜の漬物は繊維に直角に、できるだけ細く切る。
  

  
• 4

  胡麻に白菜を加え、混ぜたら器に盛って完成。