べっ甲玉子

玉子料理

べっ甲玉子

冷凍卵を味噌に漬け込むことで、もちもちのご飯によく合う一品になります。
なお、熱いご飯と一緒にして(おにぎりなど)放置してしまうと雑菌が増えますので、早めに召し上がってください。

調理時間:5分漬け込み時間は除く

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材料作りやすい分量

  • 冷凍卵
    お好きなだけ
  • 味噌
    適量

作り方

  • 1

    冷凍させた卵を自然解凍させ、黄身部分を一晩味噌に漬け込む。(ガーゼなどを使い、黄身を味噌で挟み込むようにするとよいです。)

  • 2

    1晩後、べっ甲色になっていれば完成。

アレンジレシピ

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みんなに披露しよう!

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