霞よせ

玉子料理

霞よせ

卵白が余っていたらぜひ白い茶碗蒸しにしてみましょう。溶け込んだチーズがとても美味しいです。

調理時間:15分

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材料2個分

作り方

  • 1

    卵白、だし、塩をボールでよく混ぜ合わせ、目の細かいざるで漉す。

  • 2

    モッツァレラチーズを15gずつ器に入れ、そこに【1】を優しく注ぐ。(気泡が出来たら箸などでつぶして下さい。)

  • 3

    蒸し器に入れ、少し高めの温度で12分蒸したら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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