アスパラのベーコン炒め

野菜のおかず

アスパラのベーコン炒め

先にアスパラの固い根元部分を炒めることで、仕上がりの食感が統一されます。
粒マスタードの塩分がありますので、醤油などはあえて使いません。

調理時間:7分

  • アレンジレシピ投稿2

材料2~3人分

  • アスパラガス
    2本
  • ベーコン
    6枚(100g)
  • サラダ油
    大さじ1
  • 大さじ2
  • みりん
    大さじ1/2
  • 粒マスタード
    大さじ1

作り方

  • 1

    アスパラは根元2cm程度落とし、ピーラーで皮を剥いて斜め切りにする。ベーコンも食べやすい大きさに切る。

  • 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、アスパラの固い部分とベーコンを入れて炒める。
    ベーコンに軽く焼き色が付いたら穂先の部分を入れて軽く炒め、酒、みりん、粒マスタード入れて3分ほど全体を炒めたら完成。

みんなのアレンジレシピみんなはこんなアレンジをして作っているよ!

  • あきさん2017/05/08

    アスパラガスとベーコンを炒めることはありますが、粒マスタード入れたことありませんでした!酸味が加わっておいしいです。

    参考になった!2

  • ノブブさん2019/09/23

    ベーコンは厚みのある短冊切りにしてみました
    マスタード!合いますね~(^^)

    参考になった!1

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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