アスパラの和ヒージョ

野菜のおかず

アスパラの和ヒージョ

具材にこだわる必要はありません。家にある残った具材で簡単アヒージョを作りましょう。味付けは塩のみですが、具材本来の味が楽しめるのでおすすめです。

調理時間:10分

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材料3~4人分

作り方

  • 1

    アスパラは両方とも皮を剥いて食べやすい大きさに斜めに切る。しめじは手でほぐし、タコも食べやすく切る。ニンニクは包丁の背で軽くつぶしておく。

  • 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、はまぐり、アスパラを加えて火にかける。アルミホイルで落し蓋をする。

  • 3

    ニンニクがグツグツいってきたら残りの具材全てと塩を加え、アルミホイルで蓋をしながら火を通す。しばらくしてハマグリの口が開いたら全体をかきまぜて完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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