作り方

• 1

  菜の花はさっと塩茹でし、水気をよく切る。ボールに「ベースのおしたし」を合わせておき、水気を切った菜の花を入れて数分浸す。
  

  
• 2

  ベースのおしたしの水気を軽く切り、5等分にしてスモークサーモンの上に等分に乗せる。金山寺味噌を適量のせてクルクルと巻く。皿に乗せ、金山寺味噌をトッピングしたら完成。