作り方

• 1

  菜の花と豚バラは食べやすい大きさに切る。切った豚バラは炒める前に水を張ったボールに入れて手でほぐす。（こうすることで炒めた時に豚肉同士がくっつきません。）
  

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、菜の花を軽く炒めたら、水気を切った豚バラと醤油、みりん、砂糖を加えて全体をざっと炒める。
  

  
• 3

  仕上げに適量のごま油と食べるラー油を加えてさっと混ぜて香り付ければ完成。