鰆の西京焼き

魚介のおかず

鰆の西京焼き

味がサワラに染み込んでとても美味です。

調理時間:15分漬け込み時間は除く。

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材料2人分

  • サワラ
    2切れ
  • みりん
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1
  • 西京みそ
    適量

作り方

  • 1

    みりんと醤油をボールに合わせ、そこにサワラを5分ほど漬ける。

  • 2

    漬けたサワラの水気を軽くふき取り、西京みそで挟み込み、一晩漬ける。

  • 3

    漬けたサワラをオーブントースターで10分ほど、こんがりと焼く。(焼き上がる少し前に一度取り出し、みりんを適量塗ってさらに焼くとよい。)

アレンジレシピ

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