さばきゅう巻

魚介のおかず

さばきゅう巻

ヘルシーでおいしくいただけます。夏のおかずにぴったりです。

調理時間:50分

  • アレンジレシピ投稿0

材料1~2人分

  • サバ
    片身
  • 砂糖
    適量
  • 適量
  • [A]
    砂糖
    大さじ1
    100cc
  • 海苔
    全形1枚
  • きゅうり 千切り
    40g
  • みょうが 千切り
    10g

作り方

  • 1

    サバに砂糖、塩を適量なじませ、30分ほど置いた後、【A】を混ぜたバットに入れて15分酢で締める。

  • 2

    15分後、皮を引き、1口サイズに薄く切っていく。

  • 3

    巻きすにのりを敷き、そこに切ったサバを敷きつめていく。中心より少し手前に千切りにしたきゅうりとみょうがを乗せる。

  • 4

    手前から巻いていき、形を整えたら食べやすい大きさに切って完成。

アレンジレシピ

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みんなに披露しよう!

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