きゅうりとアボカドの白和え

豆腐料理

きゅうりとアボカドの白和え

焼き豆腐はすでに水分が抜けているので、簡単に白和えを作ることが出来ます。アボカドは柔らかいので、和えるときは最後に加えて、崩さないようにさっと混ぜましょう。

調理時間:10分

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材料作りやすい分量

  • 焼き豆腐
    150g
  • ごまペースト
    10g
  • 砂糖
    小さじ2
  • 薄口醤油
    小さじ1
  • きゅうり
    40g
  • 少量
  • アボカド
    50g

作り方

  • 1

    焼き豆腐をボールに入れ、お玉などでつぶす。形が無くなったらごまペースト、砂糖、薄口醤油を加えてよく混ぜる。

  • 2

    きゅうりは小口切りにし、塩を少量振って揉み、出てきた水分をふき取る。

  • 3

    【1】のボールにきゅうりを加え、全体を和える。最後に食べやすく切ったアボカドを加え、形を崩さないように和えたら完成。

アレンジレシピ

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