茄子と豚肉の味噌汁

スープ

茄子と豚肉の味噌汁

具たっぷりのスタミナ味噌汁です。
ナスの味噌汁は時間が経つと色が褐色してしまうので、作ったらお早めに召し上がりましょう。

調理時間:15分

  • アレンジレシピ投稿0

材料1人分

  • ナス
    100g
  • 豚肉 こま切れ
    50g
  • 葱油 サラダ油でも可
    大さじ1
  • [薬味]
    生姜 みじん切り
    小さじ1
    ニンニク みじん切り
    小さじ1
  • [合わせ調味料]
    大さじ1
    中華スープ
    200cc
    小さじ1/2
    豆板醤
    小さじ1/2
    信州味噌
    大さじ1

作り方

  • 1

    ナスの皮を剥いて、さいの目切りにする。

  • 2

    葱油大さじ1を熱したフライパンで【薬味】を炒める。香りがたったら、豚肉とナスを加えて炒める。

  • 3

    ナスがしんなりしたら、【合わせ調味料】を加え、軽く煮立てたら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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