干し海老の戻し方

シェフが教える基本の「き」

干し海老の戻し方

干し海老は、中華料理に欠かせない食材のひとつです。加える事で料理に深み、うまみを引き立ててくれます。もどした干し海老は、1週間ほど保存が可能です。

調理時間:20分

  • アレンジレシピ投稿0

材料作りやすい量

作り方

  • 1

    干し海老を水で洗い、水気をよく切る。

  • 2

    酒に15分をほど漬けて完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • 基本の春巻き

    基本の春巻き

    脇屋友詞の本格中華

  • ブリのプルーン照り焼き

    ブリのプルーン照り焼き

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • 五目あんかけ炒麺

    五目あんかけ炒麺

    脇屋友詞の本格中華

  • 太刀魚のひき肉醤油煮込み

    太刀魚のひき肉醤油煮込み

    脇屋友詞の本格中華

  • 塩ぶり汁

    塩ぶり汁

    田村隆のあなたも作れる本格和食