麻辣炒麺
麺類
あっさりしたもやしと、強めに効かせた山椒の相性がとっても抜群な一品です。疲れがたまっているときにに精力がでる、ピリ辛焼きそばです。
調理時間：15分
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材料1人分
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- サラダ油
- 大さじ1
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- 豚ひき肉
- 50g
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- ニンニク みじん切り
- 小さじ1/2
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- 生姜 みじん切り
- 小さじ1/2
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- 基本の焼きそば麺
- 150g
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- もやし
- 150g
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- 粉山椒
- お好みの量
作り方
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1
サラダ油大さじ1を熱したフライパンで、豚ひき肉をお玉の裏を使って叩くように細かくしながら炒める。
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2
肉に火が通ったら、ニンニク、生姜を加える。香りがたったら、〈A〉の調味料を加えてさらに炒める。
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3
ひき肉に味が含んだら、もやしを加えて炒める。
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4
【3】に基本の焼きそば麺、粉山椒を加えて強火で水分を飛ばすように炒める。
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5
仕上げに、さらに粉山椒をふりかけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
