ルッコラ干えび塩炒麺

麺類

ルッコラ干えび塩炒麺

塩とブラックペッパーが程よく効いたオリジナル焼きそば。ルッコラ好きにはたまらない一品です。パクチーでもよく合うのでお試しください。

調理時間:15分

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材料1人分

作り方

  • 1

    サラダ油大さじ1を熱したフライパンで生姜、干しえびを炒める。

  • 2

    干しえびの香りが立ったら、酒、中華スープ、塩、ブラックペッパーを加えてコトコト煮込む。食べやすい大きさに切ったルッコラを半分加える。

  • 3

    ルッコラがしんなりしたら、蒸し麺を加えてよく麺と絡ませる。

  • 4

    残りのルッコラを加えて、水分を飛ばすように、よく炒める。葱油大さじ1を回し入れて完成。

アレンジレシピ

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