凍り豆腐の豆乳こんにゃく麺

麺類

凍り豆腐の豆乳こんにゃく麺

ダイエット中の方にお勧め。こんにゃく麺でカロリーを抑え、大豆で整腸作用の効果もあります。

調理時間:15分

  • アレンジレシピ投稿0

材料1~2人分

  • 葱油
    大さじ1
  • 生姜 薄切り
    5g
  • 白ネギ 短冊切り
    30g
  • 大さじ1
  • 中華スープ
    250cc
  • 凍り豆腐
    1丁
  • 豆乳
    50cc
  • こんにゃく麺
    100g
  • 小さじ1/2
  • 砂糖
    少々
  • 葱油 仕上げ用
    大さじ1
  • 木の芽 お好みで
    適量

作り方

  • 1

    フライパンに大さじ1の葱油を熱し、生姜、白ネギを炒める。

  • 2

    香りが立ったら、酒、中華スープ、長方形に切った凍り豆腐を加えて蓋をし、約3分コトコト煮込む。

  • 3

    【2】に豆乳、こんにゃく麺を加えて再び蓋をする。

  • 4

    麺とスープをよく絡めて、塩、砂糖で味を調える。仕上げに葱油を回し入れ、お好みで木の芽を添えて完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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