カンパチと生姜の中華風マリネ

前菜

カンパチと生姜の中華風マリネ

カンパチの脂の甘味が生姜、マスタードの辛さと、とてもマッチして晩酌のお供に最適な一品です。

調理時間:5分カンパチの下処理時間を除く

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材料1人分

  • カンパチ
    100g
  • [A]
    生姜
    大さじ1
    マスタード
    大さじ1
    大さじ2
    香油
    大さじ1
    小さじ1/2
    砂糖
    少量
  • 木の芽
    適量

作り方

  • 1

    下処理をしたカンパチを、薄く切って皿に広げる。

  • 2

    〈A〉をすべて混ぜ合わせて、皿に広げたカンパチにかける。お好みで木の芽を添えて完成。

アレンジレシピ

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