カンパチの香油風味

前菜

カンパチの香油風味

生姜の風味がよく、ネギの歯ごたえも美味しい一品です。

調理時間:5分カンパチの下処理時間を除く

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材料1人分

  • カンパチ
    100g
  • 香油
    大さじ2
  • [A]
    白ネギ
    大さじ2
    生姜
    大さじ1
    小さじ1/2
    赤唐辛子
    少量
  • 芽ネギ
    適量

作り方

  • 1

    下処理をしたカンパチを薄く切って皿に盛り付ける。

  • 2

    香油をフライパンで熱し、混ぜ合わせた〈A〉に加える。

  • 3

    【2】をカンパチにかけて、芽ネギを盛り付け完成。

アレンジレシピ

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