プリン

点心・飲茶

プリン

プリンを蒸すときは、量によって硬さがまばらになってしまうので、均一にすることを心がけましょう。

調理時間:15分冷やす時間を除く

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材料5個分

  • 生クリーム
    50cc
  • 牛乳
    200cc
  • 粉砂糖
    40g
  • 1個

作り方

  • 1

    卵をよく溶いてすべての材料を混ぜ合わせる。

  • 2

    【1】を濾してなめらかにする。

  • 3

    【2】を器に流し込み、アルミホイルをかぶせて7分~8分ほど蒸す。アルミホイルをする時は隙を作らないように蓋をする。

  • 4

    粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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