パリパリ海老の精進醤のせ

揚げ物

パリパリ海老の精進醤のせ

海老は冷凍海老でもよいですが、殻ごと食べるので新鮮な海老を使用することをお勧めします。

調理時間:20分

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材料1~2人分

作り方

  • 1

    下処理をした海老を腹開きにして、塩、こしょう、葱油をふりかけ5分ほど置いて下味を付ける。

  • 2

    180℃に熱した揚げ油で、海老をパリパリに揚げる。

  • 3

    皿に盛った海老に精進醤を乗せ、あさつき、ミントを飾り付けて完成。

アレンジレシピ

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