海老のフリット

揚げ物

海老のフリット

お好みでフライドガーリックを振りかけてもおいしくいただけます。

調理時間:20分

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材料1~2人分

作り方

  • 1

    海老の殻を剥いて、背綿を取り除く。そこに塩、こしょう、片栗粉で下味を付ける。

  • 2

    基本の衣を【1】の海老に絡ませ、180℃に熱した揚げ油でふわっと膨らむまで揚げる。

  • 3

    パプリカも海老と同じ大きさに切って、少量の片栗粉をまぶし衣をつけて揚げる。

  • 4

    皿に盛り、仕上げに塩を振りかけて完成。

アレンジレシピ

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