作り方

• 1

  千切りにしたレタスをボールに入れ、葱油、香油、赤酢、塩を加えてよく和える。

  
• 2

  水でふやかしたライスペーパーをまな板に広げ、その上に【1】のレタスと、きゅうり、パクチー、チャイニーズベーコンを盛り付ける。これを、ライスペーパーが破けないように、均等に包む。

  
• 3

  【2】を食べやすい大きさに切って、皿に盛る。仕上げに余ったチャイニーズベーコンをのせ、ごまピリ辛ソースを添えて完成。（盛り付ける際、断面を上にすると見栄えが良いです。）