チャイナベーコンの生春巻き

前菜

チャイナベーコンの生春巻き

ヘルシーかつ、腹もちも優れている一品です。ライスペーパーは、基本どんな食材を包んでも美味しくいただけますが、水に濡らすととても破れやすくなるのでご注意ください。

調理時間:20分

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材料1~2人分

作り方

  • 1

    千切りにしたレタスをボールに入れ、葱油、香油、赤酢、塩を加えてよく和える。

  • 2

    水でふやかしたライスペーパーをまな板に広げ、その上に【1】のレタスと、きゅうり、パクチー、チャイニーズベーコンを盛り付ける。これを、ライスペーパーが破けないように、均等に包む。

  • 3

    【2】を食べやすい大きさに切って、皿に盛る。仕上げに余ったチャイニーズベーコンをのせ、ごまピリ辛ソースを添えて完成。(盛り付ける際、断面を上にすると見栄えが良いです。)

アレンジレシピ

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