新じゃがいものミルク煮

煮物

新じゃがいものミルク煮

新じゃがいもの香りを感じられるよう、優しい味付けに仕上げました。味が足りなければお好みで塩こしょうを足したり、チーズをのせてグラタン風にしたりしても。

調理時間:30分

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材料2~3人分

  • じゃがいも 新じゃがいもを使用
    250g
  • 牛乳
    75cc
  • 生クリーム
    75cc
  • 中華スープ
    75cc
  • バター
    30g
  • ニンニク みじん切りにしておく
    少々

作り方

  • 1

    新じゃがいもは皮のまま4~5mm程度の厚さにスライスする。スライサーを使ってもOK。

  • 2

    グラタン皿にじゃがいも、牛乳、生クリーム、中華スープ、みじん切りにしたニンニクを入れ、千切ったバターをのせて180℃のオープンで約20分焼く。

  • 3

    ほどよい焼き色が付いたら完成。じゃがいもの厚さによって焼き時間は異なるため、固いようであれば焼き時間を追加するといい。

アレンジレシピ

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