作り方

• 1

  うるいは3～4cm程度の食べやすい長さに切り、酢と塩を含ませ、酢洗いする。

  
• 2

  玉ねぎは薄くスライスし、【1】のうるいに合わせる。

  
• 3

  【A】の調味料を混ぜ、スプーンでかき混ぜてしっかり乳化させる。

  
• 4

  【2】に【3】のたれを合わせて和える。器に盛り付け、砕いたピーナッツを上からかける。