枝豆入り揚げワンタン(元宝包み)

揚げ物

枝豆入り揚げワンタン(元宝包み)

中国の昔の貨幣の一種「元宝(げんぽう)」の形を模した揚げワンタンです。お酒のおつまみにもおすすめ。

調理時間:15分

  • アレンジレシピ投稿0

材料7個分

作り方

  • 1

    基本のワンタンあん(別レシピ参照)を仕込む。

  • 2

    ワンタンの皮1枚あたり、中あんの量は3~5g程度使用。ワンタンの皮の中心にあんを入れ、三角形になるよう半分に折りたたむ。真ん中をくぼませて、両サイドを重ね合わせる。重ね合わせる際に、ひき肉をつけてのりの代わりにするといい。

  • 3

    160℃に熱した揚げ油に入れ、おたまで油をかけながらこんがり色がつくまで揚げる。

  • 4

    キッチンペーパーに取り出し、懐紙を敷いた皿に盛りつける。

  • 5

    酢豚風たれの材料を混ぜ、揚げワンタンに添えて完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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