枝豆入りワンタンの醤油スープ

スープ

枝豆入りワンタンの醤油スープ

あっさりとした醤油スープ仕立て。トッピングする薬味によって味のイメージががらりと変わります。山椒や粒こしょうなどをかけてもおいしいですよ。

調理時間:15分

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材料2人分

作り方

  • 1

    基本のワンタンあん(別レシピ参照)を仕込む。ワンタンの皮1枚あたり中あんの量は3g程度使用。指ですぼめるようにして整形する。沸騰させたお湯で2分ほどゆで、ざるにあげておく。

  • 2

    鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰させる。

  • 3

    ワンタンを器に入れ、スープを注ぐ。お好みで刻んだ白ネギ、芽ネギをトッピングして完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
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